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TECNOLOGÍA SUPERIOR EN GASTRONOMÍA CON CERTIFICACIÓN EN E-COMMERCE Y MARKETING DIGITAL
¿Te apasiona la gastronomía y toda la experiencia alrededor del placer del paladar, buscas experiencias implacables al compartir con amigos y familiares?
La Tecnología Superior en Gastronomía con certificación E-Commerce y Marketing Digital es tu opción para iniciar tu transformación tecnológica.
Crece con nuestros CERTIFICADOS en Análisis de datos • Marketing digital • Ecommerce.
BECA en 5 módulos de inglés con certificación en nivel B1
Resolución: RPC-SO-42-No.768-2017
La gastronomía hace referencia a la destreza y los conocimientos para preparar los alimentos. Enfocado en el arte consistente para la elaboración de la comida, al conjunto de las tradiciones culinarias y las recetas de un lugar o para el buen comer.
Si sueñas en convertirte en uno de los chefs más famosos del Ecuador, estudia Gastronomía en Cenestur, con 34 años de experiencia en liderazgo académico .
Tendrás el privilegio de dirigir cocinas, bares, restaurantes de alto nivel y demostrar tus habilidades enfocadas en la conservación y difusión del patrimonio culinario.
Tendrás conocimientos de E-Commerce y Marketing Digital, aplicados al sector gastronómico.
Con la certificación que te ofrecemos podrás contribuir al desarrollo de servicios alimenticios y bebidas a través del aprovechamiento de recursos gastronómicos para el fortalecimiento del turismo, podrás difundir Gastronomía nacional e internacional y contarás la destreza de investigación y creación de nuevos productos aplicando nuevas tecnologías.
El Tecnólogo Superior en Gastronomía con certificado en E-Commerce y Marketing Digital, podrá desempeñarse en hoteles, resorts, cruceros, hosterías, complejos recreativos, lodge, restaurantes, bares, empresas del sector alimenticio entre otros. Ejerce tu título de tercer nivel como:
Emprendimiento y gerente de negocios propios
Embajador de la culinaria ecuatoriana
Chef de partida y/o ejecutivo
Jefe en empresas prestadoras de servicio de alimentos y bebidas
Asesor de empresas de alimentos y bebidas
Chef técnico en empresas privadas de alimentos o servicios.
Supervisor de procesos alimenticios.
Investigación de nuevos productos en el sector de alimentos.
– Lenguaje y escritura.
– Química de alimentos.
– Atención y servicio al cliente.
– Higiene y seguridad alimentaria.
– Técnicas de cocina.
– Nutrición dietética.
– Contabilidad básica.
– Etiqueta y protocolo.
– Técnicas de bares y restaurantes.
– Panadería.
– Cocina ecuatoriana y tradicional.
– Patrimonio gastronómico ecuatoriano.
– Sumillería.
– Adquisición y almacenamiento.
– Costos de A & B.
– Pastelería y repostería.
– Cocina latinoamericana y el caribe.
– Marketing y emprendimiento.
– Coctelería y mixología.
– Sistema tecnológico de operaciones gastronómicas.
– Planificación de recetas y menús.
– Cocina europea y asiática.
– Diseño y equipamiento de restaurante.
– Ética, inteligencia emocional y liderazgo.
– Organización de eventos – Catering y Mice.
– Carnes y parrillas.
– Cocina autor/fusión.
– Seguridad industrial.
– Diseño y Elaboración de Proyectos Gastronómicos.
